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台南媳婦嫁來台南除了最愛的牛肉湯之外

最常吃的小吃應該就屬虱目魚料理了

光住家附近大概就有超過10間虱目魚專賣店

在競爭這麼激烈的情況下

會讓當地人每天都會想去吃的，當然就是除了魚本身要新鮮之外

再來就是它的飯一定要好吃啊！！南部人最注重白飯了

阿興虱目魚

地點位在好市多附近，每次去逛完順路過去吃已經是既定行程了

這一間店最有特色就是它的招牌  

蒜頭飯

一開始來台南聽到蒜頭飯其實蠻害怕的

以為是整碗飯滿滿的蒜頭，吃完嘴巴會爆臭的那一種

結果跟想像中的完全不一樣！

阿興虱目魚的蒜頭飯看起來顏色偏米黃色

應該是在煮的過程中湯汁已經進去被米飯給吸進去了

吃起來就是淡淡的蒜頭香味，真的是淡淡的喔，不會嗆鼻也不會辣

米飯吃起來濕度剛剛好，不會軟爛，真的口感很Ｑ很好吃

愛吃飯的人直接來個兩碗沒問題

除了蒜頭飯也有賣肉燥飯，看看這肉燥的色澤 （流口水ing.....)

像女生都不太敢吃肥肉，但是因為已經滷到入口即化了，口味鹹甜適中

可以撒上一些胡椒粉更能提味喔

還有滷豆腐跟滷蛋也是必點喔

燙魚腸

當天太晚到，乾煎魚腸已經賣完了，但是比起乾煎的，我們更喜歡吃川燙的

因為最能吃得出魚腸是否新鮮，新鮮魚腸吃起來不會軟爛，稍微帶著彈性

沾上醬油．薑絲，鮮味十足

魚皮湯

魚皮很新鮮，份量也很多，沒有魚刺小孩也超喜歡，裡面還會加空心菜

滷魚頭

一份三顆，一顆是老闆多送的

 

這間店令我大推的另一個原因就是，老闆跟每位員工態度都超級親切

那天只是因為人太多沒有內用座位，候位多等了10分鐘

老闆一直跟我們說抱歉，還多招待了一顆魚頭請我們吃呢

真的很不好意思耶～～

阿興虱目魚 菜單

內用的位置不多，也可外帶喔

阿興虱目魚官方ＦＢ

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